Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
استمتع بشوريبو ، مرق ميتشواكان النموذجي ، باتباع الخطوات الواردة في هذه الوصفة.
المكونات (لـ 12 شخصًا)
للتحضير تشوريبو سوف تحتاج إلى:
- كيلو لحم بقري للطبخ.
- كيلو لحم بقري مجفف.
- حفنة من الكزبرة.
- 3 فلفل أنشو (في ميتشواكان يطلق عليهم "باسيلا").
- 3 فلفل حار غواجيلو.
- نصف كيلو كوسة مقطعة إلى نصفين.
- نصف كيلو من الكرنب مقسم إلى قطع عادية.
- كيلو جزر مقشر ومقسّم إلى قطع عادية.
- ملح للتذوق.
تجهيز
يتم طهي اللحوم. عندما يتم طهيها ، أضيفي الكزبرة المفرومة والفلفل الحار المنقوع مسبقًا في الماء الساخن ، المخلوط والمصفى. اتركيها تغلي لبضع دقائق ثم أضيفي الخضار ، اتركي كل شيء يطهى حتى تصبح الخضار طرية. تبلها مع ملح للمذاق.
عرض
يتم تقديم تشوريبو في أواني فخارية مصحوبة بالكوروندا وأتول البطيخ.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
