وصفة لحم الخنزير الجذع الفطر

Send

تحضير بعض الفطر اللذيذ "جذع لحم الخنزير" بهذه الوصفة.

مكونات

(تكفي 8 أشخاص)

كيلو فطر "جذع لحم الخنزير"
1 فص ثوم
ملح للتذوق
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فلفل هالابينو أو أكثر ، مفروم
4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة ومحلوجة

تجهيز

يُغسل الفطر جيدًا ويُطهى بالماء والملح وفص ثوم لمدة 20 دقيقة. يتم إزالتها وتجفيفها وتقطيعها. في الزيت نضيف البصل والثوم والفلفل الحار ونضيف الفطر ونقليها لمدة 5 دقائق ونضيف الطماطم والملح حسب الرغبة ونترك كل شيء ينضج حتى تنضج الطماطم جيداً ويقدم.