يعد فن الطهي أحد العناصر التي يجب مراعاتها عند زيارة مدينة ما ، لذلك من المهم أن تعرف مسبقًا أفضل المطاعم لتعيش أفضل التجارب وبالتالي الاحتفاظ بذكريات ممتازة لكل رحلة.
هنا سوف نقدم لك أفضل المطاعم في المركز التاريخي لمدينة مكسيكو.
1. المصمين
إذا كنت ترغب في تذوق عينة من الطعام المكسيكي التقليدي ، فهذا هو المكان المناسب لك.
في جو حميمي تشعر فيه وكأنك في منزلك ، ستتذوق الأطباق اللذيذة التي أعدها الطهاة ماركوس فولشيري وكارلوس ميلينديز ، الذين يستخدمون المكونات والتقنيات المكسيكية التقليدية ، مما يمنحهم لمسة عصرية.
القائمة متنوعة ورائعة. يمكنك أن تجد فيه مداخل مثل Tatemados Chiles أو Oaxacan Croquettes ؛ الحساء ، مثل Sopa de Tortilla ؛ الأطباق الرئيسية مثل جراد البحر مع تيكيسكيت أو الدجاج العضوي في مول دي روزا.
بالطبع ، لا يمكن ترك سندويشات التاكو التي لا مفر منها ، والتي يوجد منها تنوع كبير. من بين الحلويات ، تبرز الآيس كريم الحرفي المكسيكي. اختيار المشروبات استثنائي.
الأكل هنا مكلف ، ومع ذلك ، وفقًا لرأي أولئك الذين حضروا ، فإن نسبة السعر إلى الجودة ممتازة.
اتجاه: إجناسيو أليندي أفينيو # 3. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
2. مقهى تاكوبا
تأسس هذا المطعم عام 1912 ، ويجب أن يكون جزءًا من خط سير الرحلة عندما تزور العاصمة المكسيكية.
مع الأجواء التقليدية ، يمكنك رؤية عينات من الفن المكسيكي على جدرانه.
قائمة الطعام مليئة بالوصفات الأصلية والأصلية. من بين تخصصات المطعم التي يمكنك تذوقها: تشيليز محشو بالجبن ولحم البقر وخل أواكساكا المتبل بأواكساكا وشالوباس لا بوبلانا.
فيما يتعلق بالمقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات ، فإن القائمة متنوعة تمامًا ، وتقدر فيها جوهر المطبخ المكسيكي التقليدي.
في المطعم ، يتضح لرواد المطعم أنه بسبب أصالة كل وصفة وحقيقة أن كل طبق يتم تحضيره في الوقت الحالي ، هناك وقت انتظار يتراوح بين 20 و 30 دقيقة. ومع ذلك ، وفقًا لآراء أولئك الذين تناولوا الطعام هناك ، فإن الانتظار يستحق ذلك.
هذه المنشأة باهظة الثمن ، لكن الجو والاهتمام والطعام الذي ستتذوقه يستحق ذلك.
اتجاه: تاكوبا ستريت # 28. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
3. التاريخية الزرقاء
هذا المطعم هو خيار لك ، إذا كنت مغامرًا ، حيث يتم تحضير العديد من أطباقه بمكونات غير عادية. المطعم متخصص في الطعام المكسيكي النموذجي مع لمسة.
الجو جميل جدا. يقع المطعم على شرفة في الهواء الطلق ، حيث الطاولات تحت سقف طبيعي يتكون من شبكة فروع الأشجار التي تنمو في الأواني هناك.
يحظى الشيف ، ريكاردو مونيوز زوريتا ، بتقدير كبير في عالم فن الطهي على المستوى الدولي. ستجعلك إبداعاته ترغب في العودة مرارًا وتكرارًا إلى هذا المطعم ، حيث مزيج النكهات استثنائي.
من بين الأطباق الموصى بها هي Venison Salpicón ، و Legendary Black Mole من Oaxaca ، و Donuts المحشو بالبط المشوي ، و Tikin Xic Fish و Papanteco Green Pipián.
وتتراوح تكلفة الأطباق بين 95 بيزو (4.77 دولار) و 330 بيزو (16.57 دولارًا).
اتجاه: كالي إيزابيل لا كاتوليكا # 30. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
4. الدانوب
تم تأسيس هذا المطعم ، ذو التقاليد العظيمة في مكسيكو سيتي ، في عام 1936 من قبل بعض الأصدقاء من أصل الباسك ، الذين كانوا يفكرون في إنشاء مكان متخصص في طعام الباسك.
الجو تقليدي تمامًا ، ولم يتم إجراء أي تغييرات على مر السنين. ومع ذلك ، فإن النجم الحقيقي لهذا المكان هو الطعام.
المطعم متخصص في الأسماك والمأكولات البحرية. تشمل أطباقه المحار على طراز نهر الدانوب ، وشواء المأكولات البحرية ، وشرائح سي باس المحشوة بالمأكولات البحرية ، والسلمون النرويجي المدخن ، وغيرها.
يشتركون جميعًا في الرعاية والتفاني اللذين يتم إعدادهما بهما والنكهة التي لا تخطئها العين لفن الطهي الباسكي الرائع. اختيار المشروبات ممتاز.
تغطي تكلفة الأطباق نطاقًا يتراوح من 105 بيزو (5.27 دولار) إلى 625 بيزو (31.39 دولارًا).
اتجاه: جمهورية أوروغواي شارع # 3. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
5. عباد الشمس
إذا كنت ترغب في تجربة فن الطهو المكسيكي التقليدي بعمق ، فلا يجب أن تفوتك زيارة هذا المطعم في قلب العاصمة المكسيكية.
في جو مألوف ودافئ ، بالإضافة إلى الاهتمام الشخصي والعناية للموظفين الذين يعملون هنا ، ستشعر وكأنك في المنزل.
يركز المطعم على الطعام المكسيكي التقليدي ، مع تعديلات طفيفة تضيف لمسة طليعية على الأطباق.
من بين أطباقه الرائعة ، يمكنك تذوق سمك Huazontole Red Snapper ، و Marrow Casserole with Tequila ، و Chicken in Green Pipián ، و Blue Quesadillas with Pumpkin Flower ، و Blueberry Salad ، وغيرها.
ينصح بشدة أيضًا بالحلويات ، خاصة فطيرة الجبن مع بتلات الورد ، والتي يطلبها رواد المطعم بشدة. اختيار المشروبات ممتاز أيضا.
إذا قمت بزيارة المطعم في عطلة نهاية الأسبوع ، فسوف تستمتع بالموسيقى الحية مثل الثلاثيات أو الجاروتشوس. باختصار ، يعد تناول الطعام في Los Girasoles تجربة لا تُنسى.
المطعم الثمن بعض الشيء. ومع ذلك ، فإن جودة الخدمة والأطباق تستحق ذلك.
اتجاه: تاكوبا 7 ، بلازا تولسا. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
6. Testal
إنه مطعم يسعى إلى دمج الطعام المكسيكي التقليدي مع الحديث. في زخرفة العلبة ، يمكنك رؤية اللوحات التي تشير إلى حقبة ما قبل الإسبان ، حيث نشأ المطبخ المكسيكي التقليدي.
يعتمد مطبخ Testal على طعام المنشأ. والمطلوب هنا هو إعداد أطباق يكون فيها أصل النكهات جلياً ، باستخدام المكونات والتوابل التقليدية ، ودمجها بطريقة لا مثيل لها.
من بين الأطباق الأكثر تمثيلا للمطعم تونا كارنيتاس ، و Tatemado Lamb ، و Motuleñas Enchiladas ، و Dzik Negro de Venado ، و Cochinita Pibil ، و Stuffed Cheese ، وغيرها.
إذا تحدثنا عن الحلويات ، فهناك كعكة شوكولاتة ملفوفة موس مامي هذا رائع.
يجب عليك زيارته ، إذا كنت تريد معرفة النكهات الأصلية التقليدية لفن الطهي المكسيكي. نحن نضمن أنك لن تندم على ذلك.
السعر التقريبي للعشاء في نطاق يتراوح من 300 بيزو (15.18 دولارًا) إلى 600 بيزو (30.36 دولارًا).
اتجاه: Dolores # 16 ، زاوية مع الاستقلال ، Local C. المركز التاريخي لمدينة مكسيكو
7. الكاردينال
يعود تاريخ هذا المطعم إلى عام 1969 ويقع في قصر قديم أنيق في قلب المركز التاريخي لمدينة مكسيكو سيتي.
نوع المطبخ الذي يميز هذا المطعم هو المطبخ المكسيكي الشهير. المكونات التي يعمل معها طبيعية قدر الإمكان.
يتم صنع التورتيلا التي يتم تقديمها من خلال عمليات مراقبة جيدًا ، بدءًا من اختيار الذرة الصحيحة.
وبالمثل ، تأتي جميع منتجات الألبان من الحليب الذي يتم حلب مباشرة في المزرعة التي يملكها المطعم.
الخبز الذي يتم تناوله ، على الإفطار والغداء والعشاء ، يتم إعداده أيضًا في المطعم. هنا كل شيء أصيل قدر الإمكان.
تشمل القائمة المعروضة Escamoles al Apazote ، وحساء الذرة الجافة ، وشيلي Relleno a la Oaxaqueña ، وصدر الدجاج المحشو بجبن الماعز مع Mole Coloradito ، وغيرها. فيما يتعلق بالحلويات ، يمكنك تذوق خبز Elotes مع الكريمة وكعكة Tres Leches.
بناءً على الموسم ، يقدم لك أيضًا أطباق معينة مثل:
- بين أبريل ومايو: Tortas de Huautzontles
- بين أغسطس وأكتوبر: Chiles en Nogada و Chinicuiles
- بين نوفمبر وديسمبر: سمك القد واليقطين من قشتالة
المطعم باهظ الثمن ، لكن الاستثمار فيه يستحق ذلك ، حيث ستتذوق أحد أشهى المأكولات في العاصمة المكسيكية.
اتجاه: كالي دي لا بالما # 23. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
8. بيت الحوريات
يعود تاريخ المبنى الذي يضم هذا المطعم إلى حوالي 500 عام ، وهو واحد من أقدم المباني في مكسيكو سيتي. يحتوي على شرفة جميلة تطل على القصر الوطني والكاتدرائية.
نوع المطبخ الذي يتم تقديمه تقليدي ومعاصر ويمزج بين النكهات والألوان والروائح لتزويدك بأطباق حالمة.
من بين أبرز ما يتم تقديمه ، يمكننا أن نذكر: سلطة Timbal of Nopales مع المأكولات البحرية المشوية ، ومرق Mixtec ، وحساء التورتيلا مع جبن الماعز ، والدجاج مع لحم الخلد ، وشرائح اللحم البقري مع Entomatado Chile Meco والبرتقال.
من بين الحلويات ، يعد Elote Flan الخاص بالمنزل واحدًا من أكثر الحلويات طلبًا من قبل رواد المطعم.
تنوع المشروبات في المطعم واسع ومعروف.
تكلفة الطعام مرتفعة بعض الشيء. ومع ذلك ، فإن نسبة الجودة السعرية ممتازة.
اتجاه: جمهورية غواتيمالا # 32. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
9. مطعم 5M
إذا كنت ترغب في زيارة مطعم له تاريخ طويل وسمعة لا تشوبها شائبة ، فهذا هو المكان المناسب لك. مع تاريخ يزيد عن 40 عامًا ، يعد مطعم 5M مرجعًا إلزاميًا لأولئك الذين يزورون العاصمة. انتباه الموظفين استثنائي.
نوع الطعام المقدم متعدد الاستخدامات ؛ يمكنك أن تجده من كوكتيل الروبيان إلى صدور الدجاج المحشو بالرجاس والذرة. المكونات المستخدمة في تحضير الأطباق طازجة.
في قائمة مطعم 5M ستجد: Chipotle Meatballs ، Shrimp and Rajas Tacos ، Pampera Salad ، Beef Steak with Mole de Xico ، Stone Octopus ، من بين أمور أخرى. كما أنه يقدم في قائمته مجموعة كبيرة ومتنوعة من البيرة بحيث يمكنك اختيار النوع الذي يعجبك أكثر.
وتتراوح تكلفة الأطباق بين 90 بيزو (4.55 دولار) و 395 بيزو (19.99 دولارًا).
اتجاه: مايو 05 شارع # 10. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
10. الكازينو الاسباني
يقع في مبنى يعود تاريخه إلى أواخر القرن التاسع عشر. يجمع الديكور بين الفخامة والراحة.
نوع الطعام الذي يتم تقديمه هو إسباني تقليدي ، مع مكونات طازجة تجعل الأطباق المقدمة هنا هي الأكثر موصى بها من قبل أولئك الذين يزورون العاصمة المكسيكية.
من بين أشهر المطاعم: الباييلا التي لا مفر منها ، الحلزون ، الأخطبوط الحجري ، الحمل ، الكوريزو مع عصير التفاح ، الهام كروكيت ، وغيرها.
أولئك الذين يأكلون هنا يوافقون على أن هذا المطعم يقدم الطعام الإسباني الأصيل. قائمة النبيذ استثنائية.
التكلفة التقريبية للفرد لتناول العشاء الذي يشمل حتى الحلوى حوالي 400 بيزو (20.22 دولارًا) أو 500 بيزو (25.28 دولارًا)
اتجاه: إيزابيل لا كاتوليكا # 29. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
11. فندق تيراس جران مكسيكو سيتي
يقع في واحد من أجمل المباني في مكسيكو سيتي ، مع إطلالة ممتازة ، هذا المطعم هو خيارك المثالي ، إذا كنت ترغب في قضاء وقت مختلف في تذوق الأطباق اللذيذة.
يتم تقديم الطعام المستوحى من المطبخ المكسيكي التقليدي هنا ، مع لمسة عصرية. تحتوي العديد من أطباقهم على مكونات ما قبل الإسبانية.
تشمل القائمة: Tacos de Arrachera و Gran Imperio Lobster Tail و Red Snapper Fillet و Popocatepelt Beef Fillet و Iturbide Pork Loin و La Leche de la Sierra Chicken.
بمجرد تذوق الأطباق الرئيسية ، لا يمكنك التوقف عن طلب الحلوى ، ومن أكثرها طلبًا هو House Cheese Cake مع Red Berry Compote مع Cassis.
وبالمثل ، يقدم المطعم عروضًا ترويجية لقائمة لمدة محدودة بتكلفة تقريبية 450 بيزو (22.75 دولارًا).
لا تنس زيارة هذا المطعم عندما تأتي إلى مكسيكو سيتي ، فنحن نضمن أنك لن تندم على ذلك.
اتجاه: 16 سبتمبر # 82. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
12. شرفة زوكالو
من خلال القدوم إلى هذا المطعم ، ستتاح لك الفرصة للاستمتاع بأحد أفضل الإطلالات على Zócalo والكاتدرائية.
نوع الطعام الذي يميز هذا المطعم هو الطعام المكسيكي المعاصر ، حيث يتم إعطاء الأطباق التقليدية لمسة منعشة.
يعد رئيس الطهاة في المطعم ، خوسيه أنطونيو ساليناس هيرنانديز ، عاملًا ممتازًا ومعروفًا ولا يكل لتزويد رواد المطعم بوصفات ممتازة من المأكولات المكسيكية المعاصرة.
يقدم المطعم أنواعًا مختلفة من القوائم: قائمة التذوق المكونة من 9 أطباق ، والتي تشمل Panucho de Jaiba in Black Fill ؛ قائمة الاقتران قائمة السوق 5 أنتوجوس ، حيث يمكنك تجربة بركان كوستيلا.
وبالمثل ، تشمل أطباق المطعم الأكثر نضارة ما يلي: الروبيان والأخطبوط ميميلا مع قشرة الجبن ، الأخطبوط توستاداس وتراديتو الخليج ، مخلل البطيخ والأفوكادو.
تكلفة الأكل هنا مرتفعة بعض الشيء ، ومع ذلك ، فإن التجربة ، والمشاهدة ، والاهتمام ، وقبل كل شيء الطعام تستحق كل دولار يُستثمر.
اتجاه: مايو 05 # 61. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
13. Hosteria de Santo Domingo
يعمل هذا المطعم منذ 4 أغسطس 1860 ، وهو الأقدم في مكسيكو سيتي.
موقعه احتفالي وملون ، أي المكسيكي التقليدي ، مع كمية كبيرة من قصاصات الورق على السقف ، في إشارة إلى شوارع العديد من المدن في المناطق الداخلية من البلاد.
الأطباق المقدمة هنا ذات طابع مكسيكي تقليدي ، تم إعدادها من المكونات الطازجة والأعلى جودة.
من بين الأطباق التي تمثّلها تشيلي أون نوغادا ، والتي لا يمكنك أن تفوتها إذا قمت بزيارة. من بين الأطباق الأخرى الأرز المكسيكي وسلطة نوباليتوس وفيليه باستور وسانتو دومينغو إنفريجولاداس.
فيما يتعلق بالحلويات ، تعتبر Chongos Zamoranos و Pumpkin في Tacha استثنائية.
تتراوح تكلفة الطبق هنا من 70 بيزو (3.54 دولار) إلى 230 بيزو (11.63 دولارًا).
اتجاه: 72 شارع بيليساريو دومينجيز. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
14. زفير
إذا أتيت إلى مكسيكو سيتي ، فهذا مكان يجب عليك زيارته. مطعم Zéfiro هو أيضًا مدرسة للطهي وهو أمر لا بد منه لأي محب لفن الطهي الجيد. الديكور حديث وهادئ مع تفاصيل قليلة.
نوع الطعام الذي يتم تحضيره في هذا المطعم مكسيكي معاصر ، يقدر مزيجًا جذابًا من النكهات والروائح والقوام.
يتم تحضير الأطباق بمكونات طازجة. بالإضافة إلى ذلك ، كل شيء محلي الصنع ، بما في ذلك التورتيلا والخبز المصاحب لقائمة الطعام.
من بين الأطباق التي يمكنك تذوقها ، Nopal Salad و Rib Tlacoyo of Beef و Tlalpeño Broth و Marinated Arrachera و Ensenada Taco و Chicken Breast in Achiote ، من بين أمور أخرى. إذا كنت ترغب في تناول الحلوى ، يمكنك طلب Sacher أو Tolsá أو Tarta Marquesa.
تتراوح تكاليف الأطباق في Zéfiro من 70 بيزو (3.54 دولار) إلى 209 بيزو (10.57 دولار).
اتجاه: القديس جيروم # 24. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
15. الرائد
يقع هذا المطعم على شرفة Porrúa Editorial and Bookstore التقليدية ، ويمثل أحد أفضل خيارات الطهي لأولئك الذين يزورون العاصمة المكسيكية.
إذا قمت بزيارتها ، فستتمكن من الاستمتاع بالمناظر الممتازة للمنطقة الأثرية في تيمبلو مايور ، والجزء الخلفي من كاتدرائية ميتروبوليتان والتنوع الكبير للمباني الاستعمارية في المركز التاريخي للمدينة.
الأطباق المقدمة هنا موجهة نحو المطبخ المكسيكي الكلاسيكي المعاصر ، مع المكونات الوطنية التي تضفي عليها لمسة تقليدية.
من بين الأطباق الأكثر تمثيلاً: Chipotle Shrimp Taquitos و Chile Relleno de Picadillo Dulce و Enchiladas de Pato و Camarones al Pibil و the فوسيلي مع صلصة كريمة بيكون.
تعتبر الحلويات أيضًا متعة ، حيث تسلط الضوء على Artisan Sorbets والموز مع Mezcal و Panqué de Nopal مع Tequila.
اختيار المشروبات التي يقدمها المطعم استثنائي.
وفقًا لأولئك الذين زاروا المطعم ، فإن تكلفة المطعم مرتفعة بعض الشيء ، لكن هذا يقابله تميز أطباقه وأجوائه واهتمام الموظفين.
اتجاه: جمهورية الأرجنتين # 15. المركز التاريخي لمكسيكو سيتي
الآن أنت تعرف ما هي أفضل خيارات تذوق الطعام في المركز التاريخي لمدينة مكسيكو سيتي. لا تفوتهم! ذوقك سوف يشكرك!
