وصفة الكركند بالفاصوليا

الكركند هو أحد أكثر نكهات البحر رواجًا. حضري طبق سرطان البحر اللذيذ بهذه الوصفة.

مكونات

لشخص واحد:

• 1 لوبستر أحمر متوسط ​​، نصفين بالطول
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت للقلي

لتحضير الصلصة:

• 50 جرام من الفلفل الحار منقار طائر الشجرة المحمص
• 1 فص ثوم مشوي
• 1 كوب من هريس الطماطم المعلب
• الماء ضروري
• ملح للتذوق

لمرافقة:

• صلصة حمراء
• 100 جرام زبدة مذابة
• ليمون سبليت
• أرز أحمر مكسيكي
• حساء الفول المقلية
• دقيق التورتيلا ، ويفضل أن تكون محلية الصنع

تجهيز

صلصة حمراء:

المكونات مخلوطة.

يتم تنظيف الكركند جيدًا ، وإزالة الجهاز الهضمي ، وغسله في الماء ، ويجف تمامًا ، ويقلى في الزيت الساخن لمدة 3 أو 4 دقائق. يتم إزالته وتجفيفه على ورق ماص. يقدم مع الزبدة المذابة الموضوعة في وعاء عميق وشرائح الليمون والصلصة الحمراء والأرز والفاصوليا.

طبخ جراد البحر والفاصوليا وصفة لطهي سرطان البحر وصفات سرطان البحر

فيديو: How to eat a lobster (قد 2024).