وصفة: سلة الجنادب

في Unknown Mexico ، نقدم لك الوصفة لتحضير طبق نموذجي لأواكساكا: سلة الكابولين. تذوقها!

مكونات

لتحضير سلة الجنادب، سوف تحتاج إلى: 1 تورتيلا كبيرة ، كوب من الجراد ، زيت للقلي ، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً ، 1 ملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعماً ، عصير نصف ليمون ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

لتحضير الصلصة: 2 طماطم خضراء كبيرة ، 4 أو 5 أوراق إبازوت أو حسب الرغبة ، ملح حسب الرغبة. لشخص واحد.

تجهيز

توضع التورتيلا بين مغرفتين وتُقلى لتشكيل سلة مليئة بالجنادب المطهية وتوضع على طبق فوق الصلصة.

لملء: في زيت الزيتون ، تبلي البصل والثوم ، أضيفي الجراد ، اقليها لبضع ثوان ، أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.

لتحضير الصلصة: تُقطع الطماطم وتُطهى مع قليل من الماء والملح وأوراق الإبازوت. كل شيء ممزوج جيدًا.

عرض

يتم غسل الطبق بالصلصة ، وتوضع سلة الجندب المحشوة في الوسط وتزين ببعض أوراق الإبازوت.

فيديو: ألم الجانب الأيسر من الصدر. الأسباب والعلاج (قد 2024).