أدعوك للقيام بجولة لا تُنسى ورومانسية على متن قطار حيث لن تتعلم فقط عن تيكيلا ، وهو مشروب غامض ومميزات ولاية خاليسكو والجمهورية المكسيكية بأكملها ، بل ستتعرف أيضًا على عادات وتقاليد هذه الأرض الرائعة المليئة بالسحر. سوف تحب دعنا نذهب!
ما هو التكيلا؟
تيكيلا هو مشروب مكسيكي جوهري ، يتم الحصول عليه من نبات يسمى الصبار ، المعروف أيضًا باسم Maguey. هذا النبات موطنه أمريكا ويوجد بشكل رئيسي في المناطق الصحراوية. يتكون هذا النبات من سيقان ويمكن أن يصل ارتفاع الجذع الذي ينمو من وسطه إلى عشرة أمتار. يزهر مرة واحدة طوال حياته وبعد ذلك يموت النبات ، حتى يمكن لهذه النباتات أن تعيش من عشرين إلى ثلاثين عامًا. تم استخدام هذا النبات بطرق مختلفة على مر التاريخ ، فقد استخدمه المايا والأزتيك كمُحلي طبيعي ، واليوم يتم حصاده واستخدامه في صنع منتجات مختلفة ، مثل الحلويات ، والهلام ، والميد ، والمشروبات الكحولية وغيرها. من المفترض أن ينتج المشروب المكسيكي الشهير ، التكيلا الشهير.
هذا المشروب له نكهة قوية جدًا ولا يمكن تجاهل التأثيرات التي ينتجها على الجسم. يحب العديد من المكسيكيين تناولها بمفردهم في كاباليتوس المشهور ، برفقة الليمون والملح فقط. إذا كنت تريد أن تكون النكهة أقل قوة ، فيمكنك دمجها مع العصير أو مشروب غازي ، لكن الخبراء يقولون إن شارب التكيلا الجيد يشربها بمفرده ، ولا يرافقه أبدًا. انسان محترم!
كيف يتم إنتاج التكيلا؟
لإنتاج التكيلا ، تُقطع أوراق ماغوي ويقطع قلب أو مركز النبات إلى قسمين ، ثم يُخيط بالبخار لعدة ساعات لإجراء التحلل المائي للسكريات ، ثم يتم طحنها في المطحنة لاستخراج عصيرها. . يتم بعد ذلك تخمير العصير الذي تم الحصول عليه لتحويله إلى كحول إيثيلي ، ثم يتم تقطير المشروب وتركه يرتاح في براميل حتى يتم الحصول على التكيلا ، ثم يتم تخفيفه أخيرًا بحيث يحصل على نسبة تدرّج كحولي بنسبة 38٪ من حيث الحجم ثم يصبح جاهزًا ليكون جاهزًا. مستهلك.
لمحبوبتك ، ولا حتى الأطباء ، فقط التكيلا ينقذك!
من أين تأتي التكيلا؟
كلمة تيكيلا هي كلمة ناهواتل تعني "مكان قطعها" ، وتُترجم أيضًا إلى "مكان الجزية". لا أحد يعرف التاريخ الدقيق للتيكيلا ، ولكن هناك العديد من الأساطير حول هذا الموضوع. يقال أنه منذ سنوات عديدة لجأ بعض سكان بلدة تيكيلا إلى كهف بسبب الأمطار الغزيرة ، وكان هذا الكهف محاطًا بنباتات الأغاف ، وضرب برق قلب الماجوي ، مما جعله نوعًا من الرماد ، الحلو والعطري. إن الرائحة المنبعثة من هذه المادة جذبت انتباه الرجال الذين عند تذوقها كانوا سعداء بمذاقها الحلو ، فعند تذوق المشروب المخمر اكتشفوا آثاره ونسبوه إلى هدايا الآلهة. وكان رؤساء الكهنة والحكام يشربون هذا المشروب. على الرغم من أن مشروب التكيلا كما هو معروف اليوم كان في الواقع بفضل عملية التقطير التي أدخلها الإسبان خلال الفتح.
إذا كنت تعاني من أنفلونزا سيئة ، اشرب تيكيلا ، المشروب الرائع الذي يشفي كل شيء ، وإذا لم يعالجك ، فسوف تنسى بالتأكيد أنك مريض.
أين تقع المدينة السحرية "تيكيلا"؟
تقع هذه المدينة في الوسط - شمال ولاية خاليسكو ، واسمها الأصلي كان سانتياغو دي تيكيلا ، والمعروف الآن باسم بلدية تيكيلا. يقع على بعد ساعة تقريبًا بالسيارة أو الحافلة من مدينة جوادالاخارا. من الشمال تحدها ولاية زاكاتيكاس ومن الجنوب مجتمع أهوالكو ديل ميركادو ومن الشرق زابوبان ومن الغرب لا ماغدالينا. ستجده يمر ببلدة أماتيتلان ، بين Hostotipaquillo و San Cristóbal de la Barranca. في العصور القديمة كانت تعرف باسم Tequilan أو Tecuila. والكلمات التي تميز المكان والمتمثلة في شعار النبالة هي: الروح العظيمة والنبيلة ، فضيلة يميزها سكان المكان.
نادل التكيلا!
ماذا تزور على طريق التكيلا؟
جولة في قطار تيكيلا إكسبريس
على متن هذه الجولة ، سوف يُعرض عليك تذوق التكيلا والعديد من المشروبات الوطنية مثل الخمور أو mezcals ، إذا كنت تسافر مع أطفال ، فسيكون بإمكانهم الاستمتاع بمياه الفاكهة المحضرة أو العصائر أو المشروبات الغازية بنكهات مختلفة. تبدأ الجولة في كاسا هيرادورا حيث يمكنك مراقبة العملية القديمة والحديثة لتقطير وإعداد التكيلا. ستتاح لك أيضًا الفرصة للاستمتاع بالمارياتشي الرائعة والنموذجية طوال جولتك ، وستكون قادرًا على الاستماع إلى العديد من الأغاني النموذجية من ولاية خاليسكو والجمهورية المكسيكية بأكملها. ستتاح لك أيضًا فرصة الاستمتاع بالرقصات النموذجية لكل منطقة والتي تؤديها الباليه الفولكلوري الإقليمي. في New Factory يمكنك التعرف على أحدث العمليات لإنتاج هذا المشروب الناري. مكان آخر ستراه أثناء الجولة هو Casa Herradura الواقع في Amatitlán ، حيث ستراقب أيضًا إنتاج التكيلا. في وقت لاحق سوف تتعلم ماهية الجيما وكيف يتم تنفيذ عملية أجاف جيما.
بمجرد أن تتعلم حقائق مثيرة للاهتمام حول صنع التكيلا ، سيتم تقديم تذوق ثانٍ لك ، وبهذه الطريقة ستستمتع بالمشروب أكثر لأنك ستجربه الآن من خلال وضع ما تعلمته موضع التنفيذ. ستعرف الغرف الفسيحة حيث يبلغ عمر التكيلا في براميل كبيرة مكدسة وهناك مفاجآت سارة في انتظارك. عذرًا! لا استطيع الانتظار لمعرفة نوع المفاجأة. دعنا نتعرف عليهم!
ماذا تفعل في بلدة تيكيلا؟
كانت هذه المدينة السحرية الخلابة المليئة بالسحر موطنًا لقبائل تشيتشيميك وأتومي وتولتيك وناهواتليك قبل وصول الإسبان. تقع في وسط - شمال ولاية خاليسكو ، وتعتبر مهد التكيلا وهي واحدة من المنتجين الرئيسيين للتيكيلا في العالم. في هذه المدينة ذات الشوارع المرصوفة بالحصى ، لا يمكنك شراء تيكيلا الأغاف بنسبة 100٪ فحسب ، بل يمكنك أيضًا شراء الحرف اليدوية المحلية التقليدية المصنوعة من خشب البلوط ، والمعروفة أيضًا باسم بالو كولورادو. سوف تجد أيضًا عناصر من جلد الخنزير ومجموعة رائعة من الحرف المصنوعة من أوراق الأغاف.
كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، يمكنك الاستمتاع بالطعام النموذجي للمكان مثل الوجبات الخفيفة المكسيكية والكعك التقليدي الغارق أو البريا أو البوزول في أحد مطاعمه وباراته العديدة. وبعد الاستمتاع بوجبة لذيذة ، تيكيلا للكسر أو لتحسين عملية الهضم.
ما هي غرف الغسيل؟
مكان تغسل فيه النساء ملابسهن في زمن الاستعمار ، ويقع جنوب مدينة تيكيلا. وهناك روايات هنا كانت النساء تسلي أنفسهن بالتعليق على ما كان يحدث بين معارفهن ، وأن الكثير من الرجال زاروهن لجعلهن يقعن في الحب. يقع هذا المكان بجوار مجرى موفر بواسطة نبع. ظلت العديد من القصص حول المدينة محصورة في محيطها ، ولا يزال الكثيرون يتذكرون عبارة "ثرثرة الغسيل" التي اشتهرت لأنه كان من الشائع مشاركة المعلومات حول السكان المحليين.
ماذا تفعل في الساحة الرئيسية في تيكيلا؟
تقع هذه الساحة في وسط تيكيلا ، حيث يمكنك العيش مع Tapatios الودود والتمتع ببيئة هادئة وهادئة ، بعيدًا عن صخب المدن الكبرى. حول هذه الساحة ، يمكنك شراء علامتك التجارية المفضلة من التكيلا بعد تذوق بعض أصنافها. ستتاح لك الفرصة للسير بجوار الأبرشية القديمة إلى الكشك الرئيسي الموجود في المركز. سوف تكون قادرًا على مراقبة النصب التذكاري في ذكرى Sixto Gorjón ، بطل مدافع يقدره سكان المدينة ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك التقاط صورة بصحبة ذلك الشخص المحبوب معك.
أين يقع Templo de la Purisima؟
يقع هذا المعبد ذو الواجهات الحجرية في وسط تيكيلا ، وقد تم بناؤه في القرن الثامن عشر ، وله أعمدة على طراز دوريك ومنافذ من الكروب. هنا يمكنك تكليف القديس ميخائيل رئيس الملائكة ببعض مشاكلك وتحقيق بعض البركات التي يقدمها كهنته كل يوم في ردهة الكنيسة. في معبد الرعية ، ستتمكن من تقدير صورة سيدة الحبل ، وهو عمل يعود تاريخه إلى عام 1865.
أين تقع رئاسة بلدية تيكيلا؟
يقع هذا المبنى الذي يتم صيانته باستمرار في وسط تيكيلا ، ويقدم لوحة جدارية رسمها مانويل هيرنانديز حيث يمكنك تقدير حياة وثقافة المكان في العديد من تعابيره وعلومه ورجاله ونسائه اللامعين والطبيعة والعادات والتقاليد ، نسائها الجميلات ، أماكن يجب معرفتها ، charrería ، قتال الديوك ، وبالطبع إعداد التكيلا ، كلها مجسدة في لوحة واحدة تتحدث عن نفسها عن هذه المدينة السحرية ، المليئة بالسحر حيث يختلط المستعمرون مع الإسبان من المستوطنين الأوائل.
ماذا ترى في متحف تيكيلا الوطني؟ (منات)
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن التكيلا وتاريخ المدينة وثقافة المدينة ، فتأكد من زيارة هذا المتحف الواقع في شارع رامون كورونا ، خلف رئاسة البلدية ، في أحد أكازوناس القديمة في بلدة تيكيلا. هنا سوف تكون قادرًا على تقدير اللوحات والمنحوتات وعينات التصوير لكل من المعارض الدائمة والمؤقتة المعروضة في إجمالي خمس غرف. يحتوي المتحف على مجموعة رائعة من الزجاجات التي تبرع بها منتجو التكيلا الرئيسيين. ستجد في إحدى غرفه معلومات عن Mayahuel ، إلهة Maguey و pulque. وإذا كنت تحب القراءة الجيدة ، فتأكد من قراءة "تيكيلا ، التاريخ والتقليد" للمؤلف ساندوفال جودوي.
ما هو المكان المناسب لالتقاط صورة جيدة؟
مما لا شك فيه ، هناك العديد من المنحوتات ، ولكننا نوصي بإحداها مع منحوتات jimadores ، في حقول الأغاف ، في الآثار النحاسية للأشخاص الذين يعملون مع سيقان ماغوي ، بجانب غراب كويرفو تيكيلا العظيم ، بجوار لوحة زيتية عملاقة رسمها غابرييل فلوريس في عام 1969 ، في مصنع المثابرة ، بجوار القطار السريع ، بجوار براميل التكيلا الكبيرة ، بجانب اللوحة حيث منحت اليونسكو تيكيلا شعار التراث العالمي. ولما لا؟ نخب برفقة رفاقك.
ما رأيك في الجولة؟ أنا أتوق إلى ركوب القطار والاستمتاع بالحقول الزرقاء المذهلة للأغاف وتذوق المشروب التقليدي للمكان. أود أن أعرف ما إذا كانت هذه الجولة تجذبك بقدر ما تجذبني ، من فضلك أرسل تعليقاتك. !الصحة!
موارد للزيارة في خاليسكو
أفضل 15 مكانًا سياحيًا في غوادالاخارا
