إذا كان ذوقك من أشد المعجبين بالنبيذ الجيد ، فهو أحد أفضل الأماكن في باجا كاليفورنيا وادي غوادالوبي، الذي لا يمكنك أن تفوته ، هو Viñedos Las Nubes.
مع وجود مرق قوي ولون ونكهة كخطاب تقديمي رئيسي ، سيكون اختيار الخيار الأفضل تحديًا. لذلك ندعوك لزيارة مصنع النبيذ هذا في باجا كاليفورنيا.
اين يقع الكرم وكيف ادخل الى الموقع؟
على بعد 30 دقيقة فقط من إنسينادا ، وهي مدينة جميلة ومرحبة في ولاية باجا كاليفورنيا المكسيكية ، توجد بلدة إجيدو تسمى El Porvenir ، وهي مدينة تنتمي إلى Valle de Guadalupe. بالقرب من هذا المجتمع الصغير الذي لا يزيد عدد سكانه عن 1500 نسمة ، يقع مصنع نبيذ Las Nubes.
على الرغم من وجود مطار في Ensenada ، إلا أنه لا يغطي الطرق التجارية الرئيسية ، لذا فإن أقرب خيار جوي إلى Las Nubes هو مطار Tijuana الدولي.
بمجرد وصولك إلى المدينة الأكثر اكتظاظًا بالسكان والعالمية في باجا كاليفورنيا ، سيكون من السهل جدًا الوصول إلى إنسينادا على طول الطريق السريع تيخوانا-روساريتو-إنسينادا السياحي ، في رحلة ترفيهية تبلغ 104 كيلومترات وما يزيد قليلاً عن ساعة.
يجري بالفعل في المدينة حيث جاء كوكتيل Margarita الشهير إلى العالم ، لديك الآن رحلة قصيرة فقط 39 كم إلى Ejido El Porvenir.
تتصل بفرع Mexico 3 من الطريق السريع Transpeninsular باتجاه Ensenada - Tecate وفي غضون 30 دقيقة تقريبًا ستشاهد Ejido El Porvenir. إلى الغرب من المدينة وعلى وجه التحديد في كاليخون إميليانو زاباتا ، هي وجهة النبيذ التي طال انتظارها.
ما هو تاريخ فينيدو لاس نوبيس؟
بدأ مشروع Las Nubes في عام 2008 ، وهو أحدث مزارع الكروم الشهيرة في Valle de Guadalupe. ومع ذلك ، فإن وجودها المبكر لا يؤثر على جودة نبيذها.
تمت زراعة الـ 12 هكتارًا التي بدأت مشروع زراعة العنب هذا في عام 2009 ، وكانت أكبر مساحة ، 3 هكتارات ، مخصصة لمجموعة Nebbiolo المتنوعة ، لأنها تتمتع بالقدرة على صنع النبيذ بنسبة 100 ٪ من هذا النوع من العنب.
بالنسبة إلى Cabernet Sauvignon و Merlot و Garnacha و Carignan ، تم تخصيص 2 هكتار لكل صنف ، بينما كان على Tempranillo الاستقرار من حيث المبدأ بهكتار واحد من الكروم.
في عام 2012 ، تمت إضافة 2 هكتار من Syrah إلى المزرعة وفي نفس الوقت تم توسيع المنطقة المزروعة بـ Tempranillo. اليوم ، بين المزارع التجريبية وإنتاج النبيذ ، تشغل Las Nubes 19 هكتارًا من المحاصيل.
تم منح نبيذ مصنع النبيذ جوائز شهيرة والميداليات 4 الذهبية التي تم الحصول عليها في مسابقة Ensenada Tierra de Vino الدولية تتحدث عن نفسها.
نبيذ Las Nubes معروف على الصعيدين الوطني والدولي ويعطي مفاتيح نجاحه نكهة الفواكه القوية والأسعار المناسبة ، لا سيما مع مراعاة الجودة العالية للمنتج.
ما أنواع النبيذ الأحمر التي يمكنني تذوقها في Las Nubes وما هي أسعارها؟
يتميز نبيذ Las Nubes بنظافته ونغماته البنفسجية العميقة ، كونه مرقًا برائحة منومة ، وذلك بفضل مزيج من المكسرات المختلفة.
يمكن اعتبار رائحة النبيذ من مصنع النبيذ قوية ، ولكنها ليست مزعجة على الإطلاق ، والإحساس في الحنك لا يدع مجالاً للشك أنك أمام مشروبات عالية الجودة.
أفضل عرض لكروم العنب هو بلا شك Nebbiolo ، وهو نبيذ ذو قوام كثيف ونكهة حارة ، وهو الوحيد من مصنع نبيذ Las Nubes الذي يتم صنعه بنسبة 100٪ بعنب واحد.
هذا اللون الأحمر داكن المظهر وله نكهة قوية ومزينة بلمحات من التين والزبيب. عندما تتذوق Nebbiolo de Las Nubes مع 13.9 درجة من الكحول ، فأنت تعلم أنك في وجود شيء مميز.
بدأ La Bodega de Las Nubes في تسويق هذه الجوهرة في عام 2008 ويتراوح سعرها الحالي بين 510 و 880 بيزو.
نيمبوس هو تحفة فنية أخرى من فنيدو لاس نوبيس. مزيج Merlot و Cabernet Sauvignon و Tempranillo يجعل هذا النبيذ الأحمر ممكنًا ، والذي يتميز برائحة قوية من التوابل وقوام كثيف.
يمكنك أيضًا الاستمتاع بلمسة غير محسوسة تقريبًا من الفانيليا ، مما يمنحها نكهة مميزة. في الأماكن المتخصصة في صناعة النبيذ مثل La Europea ، يمكنك شراء هذا اللون الأحمر مقابل 515 دولارًا ، وهي نسبة ممتازة للجودة / السعر.
التحفة الثالثة تحت علامة Las Nubes هي Red Cumulus. مصنوع من Garnacha و Carignan و Tempranillo ، وهو نبيذ ذو قوام قوي ورائحة لطيفة من القرنفل والفلفل.
وهي ذات لون ضارب إلى الحمرة مثل إخوانها وتترك خليط من البهارات ممزوجة بحموضة جيدة في نكهتها. بدأ تسويق Cumulus في عام 2008 وهو أرخص سعر أحمر في Las Nubes ، حيث يمكنك شرائه مقابل 485 دولارًا.
في فئة "Young Reds" توجد مفاجأة سارة لنبيذ Selección de Barricas.
مزيج Carignan (ويسمى أيضًا Cariñena) و Garnacha ، يجعل المزيج المثالي لهذا النبيذ القوي ذو اللون الياقوتي ، مع رائحة الأزهار ، التي تنقل شخصيته الحمراء الشابة.
The Selección de Barricas هو نبيذ ذو نكهة مكثفة وفريدة من نوعها. سعره البالغ 285 دولارًا هو سبب وجيه آخر لتجرؤ على تذوق هذا النبيذ الشاب.
ما هي أفضل أنواع النبيذ الأبيض والوردي من Las Nubes؟
ليس كل شيء نبيذ أحمر في لاس نوبيس. Kuiiy هو نبيذ أبيض لطيف يتكون من Sauvignon Blanc و Chardonnay ، مع رائحة التفاح الخفيفة ونكهة الحمضيات اللطيفة والجافة.
إنها المرافقة المثالية لسيفيتشي جيد بسبب نضارتها. سعر Kuiiy جيد جدًا ، حيث يمكن العثور عليه مقابل 240 دولارًا في متاجر النبيذ المتخصصة.
مزيج من Garnacha و Carignan يمنح الحياة لنبيذ وردي وحيد مصنوع في Las Nubes. جاك هو مرق ذو لون فاتح ومشرق من سمك السلمون.
رائحته ونكهة الفواكه تبرز وجود الخوخ والبطيخ والفراولة. إنه نبيذ صحي لجميع الجماهير ، ويجب إضافة سمات إليه بسعر ممتاز ، وهو حوالي 170 دولارًا.
تعتبر علامة Jaak de Las Nubes بلا شك خيارًا مناسبًا جدًا للوجبات غير الرسمية مع العائلة والأصدقاء ، لعدد كبير من الأشخاص.
أي جولة أو خط سير يمكنني أن أكون جزءًا منه؟
أدى الأداء الممتاز لـ Las Nubes في منطقة النبيذ المرموقة مثل Valle de Guadalupe ، إلى جعل مزارع الكروم واحدة من المحطات الإلزامية على طريق النبيذ الحصري.
يوجد في تيخوانا وإنسينادا منظمو رحلات يقدمون جولات على طريق النبيذ ، مع زيارات إلى لاس نوبيز ومزارعي النبيذ المهمين الآخرين.
يمكن أن تشمل هذه الجولات منطاد الهواء الساخن وركوب الطائرة ، مما يسمح لك بتقدير Valle de Guadalupe من منظور لا يهزم للاستمتاع بالمناظر الطبيعية والتقاط أفضل الصور ومقاطع الفيديو.
خلال زيارتك إلى Las Nubes ، ستكون قادرًا ليس فقط على تقدير جودة نبيذها ، ولكن أيضًا على المرافق الحديثة والمناظر الطبيعية الرائعة.
يحتوي المكان على شرفة حيث يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بالمنظر ، مصحوبًا دائمًا بلوحة جبن جيدة وبالطبع مع النبيذ الذي تختاره.
لا تقلق بشأن اليوم ، فإن Las Nubes مفتوح 7 أيام في الأسبوع من 11 صباحًا و 5 مساءً.
خذ وقتك في الاستمتاع بهذه التجربة الممتعة ؛ ينتظرك Las Nubes مع النبيذ الرائع وخيارات تذوق الطعام المتنوعة ، والتي ستجعلك ترغب في التكرار.
وبالمثل ، نشجعك على إعادة إحياء تجاربك معنا من خلال تعليقاتك ، حتى تتمكن من المساهمة بحبتك من الرمل في زراعة الكروم في باجا كاليفورنيا.
دليل وادي غوادالوبي
أفضل 10 مزارع عنب في وادي غوادالوبي
أفضل 12 مطعمًا في Valle de Guadalupe
أفضل 12 نوعًا من النبيذ من Valle de Guadalupe
أفضل 8 فنادق في فالي دي غوادالوبي
