تم تسجيلها في عام 1655 كمزرعة للماشية ، وكان صاحبها دييغو دي ميندوزا ، سليل عائلة مونتيجو ، الفاتح يوكاتان.
في النصف الثاني من القرن التاسع عشر ، تم تحويلها إلى مزرعة هينيكين ، وهي الفترة التي شهدت فيها أكبر ازدهار.
لها سحر خاص ، فقد استعادت أجواءها وأسلوب الحياة في أواخر القرن التاسع عشر. يحتوي على 28 جناحًا تحترم الأسلوب وتعزز الأجواء التي أنشأها بناؤها الأصليون. الطبيعة موجودة في بيئة المزرعة بأكملها: النباتات والحيوانات والصخور الصخرية والكهوف. كما يحتوي على سبا مع سوبادوراس المايا الأصيل وأجواء فريدة من نوعها.
كما في الحالات الأخرى ، تتعاون المؤسسة مع المجتمع ، وتدعم ورش العمل المختلفة التي أنقذت التقنيات التقليدية. يوجد هنا أيضًا نساء منظمات يصنعن أشياءً مصنوعة من ألياف الخنكة بكرامة كبيرة ، ويذهلن ويتعجبن من العمل الدقيق للكراسي الصغيرة والأسرة والأمشاط وغيرها ، المصنوع من قرن الثور ، ويؤكدن المهارة التي يطرزن بها باليد أو الآلة.
في الليل ، الجلوس على أحد المدرجات الرائعة في تيموزون لتناول مشروب يمكن أن يجلب مفاجأة سارة بالعثور على مجموعات رقص يوكاتيكان التقليدية المكونة من الأطفال وأولياء أمورهم ، وأخيراً وليس آخراً ، هناك حمام السباحة الرائع أكمل الجو الخاص الذي يتنفس في هذا المكان.
كيفية الوصول إلى هناك: تقع المزرعة في قلب طريق Puuc ، على بعد 37 كم فقط من ميريدا.
