تشتهر ولاية كوليما في الغالب بشواطئها ، ومع ذلك ، فإن لها أيضًا تقاليد خاصة جدًا تشكل جزءًا من ثقافة كوليما أو كوليموتا القوية ، كما يسميها السكان الأصليون.
عيد الميلاد هو أحد هذه التقاليد التي يحتفلون بها بطريقة غريبة: الأطفال ، الذين يمثلون يسوع ومريم ، يطرقون من باب إلى باب أثناء غناء ترانيم عيد الميلاد ، حيث يتم منحهم العديد من الأشياء الجيدة. بعد يوم واحد ، في الخامس والعشرين من الشهر ، وصل نينو ديوس لتقديم الهدايا لجميع الأطفال.
في مدينة اكستلاهواكان ، يتم الاحتفال باحتفال فريد آخر: السرقة التقليدية لإله الطفل. في ذلك ، أربعة رجال ملثمين يرتدون كيسًا ، يسرقون الطفل من منزل كبير الخدم ، ويستخدمون فيه حيلًا مختلفة مليئة بالبراعة.
ومن المهرجانات الهامة الأخرى مهرجان المسيح الرحال ، رب الزوال ، والذي ينتقل من مدينة إلى أخرى ، ومن هنا جاء اسمه. الزيارة الأخيرة التي يقوم بها ، يوم الاثنين الثاني من كل شهر يناير ، هي لمدينة كوكيماتلان. في ذلك اليوم أحرقت القلاع وقادت الموكب بسيارة مجازية وُضعت على منصتها مكانة المسيح المتجول. ترتدي أكثر الشابات رشيقة أردية لامعة وأجنحة ورقية كريب وتيجان بهرج. في اليوم التالي قام عدد كبير من الراقصين ومجموعات الرعاة بتكريم رب الزوال.
كل هذه الاحتفالات دائمًا ما تكون مصحوبة بأطباق شهية مصنوعة من منتجات من البر والبحر ، تستحق الأذواق الأكثر تطلبًا ، مثل الإسكالاديلا الرائعة ، والبطاطا الحلوة إمباناداس ، والبوزول الجاف ، والانتشلادا الحلوة ، والتاتيمادو الكلاسيكي ، والحساء باللحم المفروم والصلصات. العروض الخاصة ، مينودو ، نانش أتول ، جوايابيلا أو شامبورادو ، ورماد وتماليس منخل ، سمك زارانديدو ، سيفيتشي ، محار محمص ومويوس (سرطان البحر).
تستحق حلوياتهم مساحة منفصلة ، من بينها الكاكادا والفجوريس ، حيث يكونون متخصصين حقيقيين. كمشروب تقليدي ، هناك التوبا الطبيعي أو المركب ، وهو سائل يتم استخراجه من أشجار جوز الهند قبل أن تؤتي ثمارها. إنه مشروب غير كحولي بنكهة ألطف من ماء جوز الهند. يمكنك أيضًا شرب ما يسمى بالخفاش ، المصنوع من الشيا والذرة والسكر البني ، أو تيجوينو التقليدي الذي يتم تقديمه مع الثلج والملح والليمون.
أما بالنسبة للحرف اليدوية والأشياء الفنية الشعبية ، فلديهم عينات من الجودة الرائعة مثل الأراجيح التقليدية ، والأثاث الجلدي المزخرف بدقة ، والمعدات ، والأزياء ، والخوذات والأقنعة ، وكذلك العصي والتيجان وأحزمة الصفيح للراقصين. يمكنك أيضًا العثور على أواني مزينة بشكل جميل ؛ والفساتين المطرزة بغزارة باللون الأحمر على الأبيض ، والتي ترتديها جميع النساء ، والبنات ، والأمهات ، والجدات في 12 ديسمبر كإشادة لغوادالوبانا.
