وصفة اللحم البقري

Send

تذوق مزيج اللب ، مشروب الآلهة ، مع جزء من لحم البقر من خلال هذه الوصفة التي نقدمها لك. استمتع بها!

مكونات

(تكفي 8 أشخاص)

1200 كيلو لحم بقري
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
6 ملاعق كبيرة زيت ذرة
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
2 فص ثوم مقشر ومفروم
1 ملعقة سكر
1 فرع إبازوت
3 حبات فلفل أنشو ، مغسولة ومحلوجة ومقطعة إلى شرائح بالمقص
3 أكواب من اللب الجيد

تجهيز

يتم ربط اللحم حتى لا يفقد شكله ويتبل بالملح والفلفل. سخني الزيت في طنجرة الضغط وهناك يتم تحمير اللحم جيداً من جميع الجهات ثم يتم إزالته من القدر ويتبل البصل والثوم بنفس الدهن ويضاف السكر ويخلط كل شيء جيد جدا؛ ثم يضاف اللحم وورقة الإبازوت واللب وقليل من الملح والفلفل. غطي القدر واطهي اللحم لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُرفع عن النار ويقطع إلى شرائح ويقدم مع الصلصة الخاصة به ويرافقه رقائق شامبراي المطبوخة والمقلية أو مع الأرز الأبيض.

ملحوظة. كما يمكن عمل ذلك في الفرن ، وفي هذه الحالة يتم وضعه في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، وتغطيته لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح طريًا. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من اللب أثناء الطهي.

لحم البقر في اللب غير معروف وصفة البقريوصفة لحم البقر في اللب

Send