الشيء الوحيد الذي نحتاجه للخروج لقضاء عطلة نهاية الأسبوع هو ذريعة جيدة ... واو ، مطعم جيد في موريلوس هو واحد من هؤلاء! تحقق من ذلك في مطعم بار جايا.
في منزل قديم من بداية القرن الماضي ، والذي يحتوي على التاريخ والأساطير داخل جدرانه الواسعة ، تم تركيب بار مطعم Gaia. لمدة ثماني سنوات ، تتمتع كويرنافاكا بواحدة من أفضل الأماكن ، على مستوى البلاد ، من أجل الاستمتاع بالحواس ، وتحيط بها بيئة دافئة تغرينا وتدعونا للاستمتاع بمأكولاتها الراقية ، والخدمة الممتازة والاهتمام الشخصي من المالك: Pepe de los Ríos ، صاحب مطعم مع أكثر من 25 عامًا من الخبرة.
جو دافئ
من القاعة الرئيسية يمكننا الإعجاب بالتصميم الأصلي المنسوب ، كما تقول الأسطورة ، إلى دييغو ريفيرا لتزيين مسبح المنزل ، الذي كان يسكنه ماريو مورينو "كانتينفلاس". تم رسم الشكل المركزي لرسم ريفيرا بمهارة كبيرة من قبل فنانين من Morelos في فسيفساء البندقية ، مكرسة لإلهة ما قبل الإسبان ، بالمناسبة ، استوحى المصممون تصميم شعار المطعم.
تم احترام النمط الأصلي للمنزل. تم تجهيز الشرفة وغرفها الكبيرة وتم إضافة عناصر العمارة المعاصرة بالذكاء والذوق الرفيع لخلق جو مريح. تم اختيار أثاث حديث ورصين ومريح. تغطي اللوحات الكبيرة جدرانه ، أعمال لفنانين معاصرين يعيشون في ولاية موريلوس.
المطبخ
تصبح هذه المساحة مختبرًا تجريبيًا ، حيث يجمع الطاهي الحائز على جائزة أندريا بلانكو بين العناصر المختلفة لسلة الطعام المكسيكية ، مع كلاسيكيات فن الطهي الدولي ، لتوليد نكهات وقوام جديد ، مع تهدف إلى تملق الحنك الأكثر نقاء وتطلبًا.
تتميز القائمة بالتنوع الكبير لأطباق مطبخ البحر الأبيض المتوسط مع تأثير خفي للمكسيكي التقليدي ، مما أدى إلى مجموعات جديدة تمنحنا مجموعة غنية ومتنوعة من النكهات مثل المانجو والتمر الهندي وزهرة اليقطين الممثل الشهير لمطبخ الأزتك ، huitlacoche. جميع الأطباق ذات عرض ثلاثي الأبعاد مذهل وذات جودة عالية. وللحصول على ذكرى حلوة ، لا بد من تجربة الحلويات المكررة والأصلية المصنوعة من فواكه الموسم المختارة وأفضل أنواع الشوكولاتة.
الكافا الحديثة
تم تثبيته في ضوء رواد المطعم ولديه مجموعة متنوعة من العلامات لأفضل أنواع النبيذ المكسيكي والعالمي للحصول على الاقتران الصحيح. من الشرفة ، ينقلنا الغسق إلى العصور الماضية ، عندما كانت كويرنافاكا مدينة ريفية من القرن التاسع عشر. مع الظلال الأولى ، تظهر الصورة المهيبة للكاتدرائية ، وبذلك تنتهي مسيرة الطهي العابرة التي لم يكن من الممكن أن تترك لنا طعمًا أفضل في أفواهنا.
