خلد اللوز "لا كاسا دي لا أبويلا"

يمكنك تحضير هذا الطبق المكسيكي التقليدي من خلال وصفتنا.

مكونات (لـ 6 أشخاص)

• 1 دجاجة متوسطة مقطعة إلى قطع ، بالإضافة إلى 1 صدر كامل.
• ملح وفلفل.
• زيت ذرة للقلي.
• 3 حبات فلفل حار مطحون ومحلول.
• 125 جرام من اللوز المقشر.
• 4 حبات طماطم مشوية ومقشرة ومحلقة.
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة متوسطة.
• 6 فلفل أسود.
• 3 فصوص.
• 1 عود قرفة.
• 1/2 خبز بالزبدة أو بوليلو ، إذا تعذر ذلك.
• 1 ذكر موزة صغيرة.
• 2 ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة
• ملح للتذوق.
• 4 أكواب مرق دجاج.

للتزيين:

• 100 جرام من اللوز المقشر.
• 100 جرام زيتون منزوع النواة.

تجهيز

قطع الدجاج متبلة ومقلية في قدر فخاري مع الحرص على عدم تحميرها كثيرا. ثم يتم قلي الفلفل الحار واللوز والطماطم والثوم والبصل والفلفل والقرنفل والقرفة والخبز والموز في نفس الزيت. كل هذا مطحون تمامًا ، مضيفًا ، إذا لزم الأمر ، القليل من المرق ؛ ضعها مرة أخرى في الكسرولة واتركها تتبل على نار خفيفة ؛ ثم يضاف الدجاج والسكر والمرق وتغطى. اتركه ينضج حتى ينضج الدجاج. قبل التقديم يضاف اللوز والزيتون.

عرض

يتم تقديمه في طبق بيضاوي مزين بغصن من البقدونس الصيني أو البقدونس الناعم. يقدم مع الأرز الأبيض.

الخلد المندرادوريسيبي الخلد المندرادو

فيديو: Money Heist: Part 4. Official Trailer. Netflix (قد 2024).