بطاطس جاليانا

Send

حضري مقبلات لذيذة من بطاطس جاليانا بهذه الوصفة البسيطة.

المكونات (تكفي 8 أشخاص)

كيلو بطاطس جاليانا أو بطاطس كامبري مقشرة.

لتحضير الصلصة:

2 ملاعق كبيرة من زيت شحم الخنزير أو زيت الذرة.
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فليفلة حلوة ومفرومة.
6 طماطم.
1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
رشة كمون.
2 أو 3 ملاعق صغيرة من مرق الدجاج المسحوق.
الملح والفلفل حسب الذوق. تكفي 8 أشخاص.

تجهيز

تُضاف البطاطس إلى الصلصة وتُترك هناك للطهي.

صلصة: يُتبّل البصل في الزبدة مع الفلفل الحلو ، وتُضاف الطماطم المطحونة مع باقي المكونات ويُصفّى ، ويُترك ليتبل قليلاً وتُضاف البطاطا. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء والمزيد من مرق الدجاج.