وصفة لعمل مخلل الفلفل الحار

الفلفل الحار عنصر لا ينقصه المطبخ المكسيكي ، وهذه المرة نقدمه لك في شكل طبق. تحقق من هذه الوصفة لتحضير مخلل الفلفل الحار.

مكونات

(ل 2 كيلو)

• 1 لتر زيت زيتون
• 20 حبة صغيرة بصل شامبراي مقطعة
• 6 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 1 كيلو فلفل زالبينو أحمر وأخضر
• 1 قرنبيط صغير مقطع إلى أغصان
• 1/2 لتر من الخل الأبيض
• 3 أغصان من الزعتر الطازج
• 3 أغصان من الزعتر الطازج
• الملح والفلفل حسب الذوق

تجهيز

في قدر كبير ، سخني الزيت ، أضيفي البصل والجزر والفلفل الحار واقلي لمدة 6 دقائق. ثم يضاف القرنبيط والأوريجانو والزعتر والملح والفلفل ويقلى لمدة دقيقتين إضافيتين ؛ يُضاف الخل ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. إذا ظلت حمضية للغاية ، أضف القليل من الماء واتركها تغلي.

مخلل الفلفل الحار وصفة مخلل الفلفل الحار

فيديو: طريقة مضمونة%لعمل مخلل الفلفل الحاربدون تلفبدون عفن لو يبقى سنة (قد 2024).