وصفة للفطائر مع الجبن

Send

اتبع هذه الوصفة البسيطة لعمل الفطائر بالجبن القريش. حلوى لذيذة تسعدك.

مكونات

(تكفي من 8 إلى 10 أشخاص)

كيلو دقيق منخول
125 جرام شحم الخنزير
نصف ملعقة صغيرة يانسون مذابة في كوب ماء
زيت ذرة للقلي
500 جرام من الجبن

للعسل

1 لتر من الماء
½ كيلو من البيلونسيلو
1 عود قرفة

تجهيز

يُعجن الدقيق جيدًا مع الزبدة وماء اليانسون حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ويمكن التحكم فيها. دعها ترتاح لمدة ساعة ، اصنع بعض الكرات وافردها على طاولة مطحون بعصا ، مما يمنحها شكلاً دائريًا ويساعد على فردها بأصابعك. يسخن الزيت وهناك تتحول الفطائر إلى اللون البني ، ثم تُصفى على ورق ماص ، وتوضع على طبق ، ويوضع الجبن القريش المكسور في الأعلى ويغسل بالعسل.

عسل

في قدر ، ضعي البيلونسيلو في قطع مع الماء والقرفة واتركيها تغلي حتى تصبح سميكة.