القمامة (نويفو ليون)

Send

نقدم لكم الوصفة لتحضير بعض الاوراق اللذيذة ...

يجعل ما يقرب من 200 قطعة

مكونات

400 جرام سكر

2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

قليل من الملح

كوب حليب مبخر مخلوط بنصف كوب ماء

1½ كيلو سمن نباتي

2 كيلو دقيق

1 ملعقة صغيرة فانيليا وسكر وقرفة للتقليب

تجهيز

نضع السكر والقرفة والملح في وعاء ونضيف الحليب ونذوب السكر ونضيف الزبدة ونخلط جيداً ونضيف الدقيق والفانيليا ونخلط حتى تتشكل كرة. تُترك العجينة لترتاح لمدة ساعة ، تُدهن بالمسمار على طاولة مطحون ، وتُقطع الأوراق بقواطع البسكويت بالشكل المطلوب ، وتوضع في صواني الفرن وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 20 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يتم إزالتها وتقليبها على الفور في السكر الممزوج بالقرفة.