سلطة كوربوس

جرب سلطة غنية بالخس والفواكه. ها هي الوصفة!

مكونات

(تكفي 8 أشخاص)

• 1 خس إيطالي كبير ، بدون أوراق ، مغسول جيداً ومعقم ومجفف
• 4 كوسة مستديرة ، مقطعة إلى 8 شرائح
• 2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح
• 4 تفاحات غير مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى 8 شرائح
• 4 كمثرى ، غير مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى 8 شرائح
• 6 حبات خوخ مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 6 حبات متوسطة الحجم من الأفوكادو ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 3 ذرة مقشرة ومطبوخة
• 12 حبة عنب أحمر ، مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة (اختياري)

لتحضير صلصة الخل:

• 3/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب من خل النبيذ الجيد
• 1 ملعقة كبيرة خردل
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة سكر

تجهيز

يتم طهي الكوسة والبصل والتفاح والكمثرى ، مع الحرص على عدم نضجها بشكل مفرط ، ثم يتم تجفيفها وتركها لتبرد وتوضع في وعاء سلطة مع الخس ، وتغسل بنصف صلصة الخل. ضعي عليها الخوخ النيء والأفوكادو وحبوب الذرة والعنب. يتم غسل كل هذا مع باقي صلصة الخل.

سلطة سلطة سلطة مع سلطة الخس الفاكهة

فيديو: سلطة روسية - بطعم حامض حلو - سلطات باردة. Russian salad - cold salads (قد 2024).