وصفة تماليس الفاصوليا الخضراء

Send

مكونات

(يصنع 30 إلى 40 قطعة)

كيلو عجين رقيق للتورتيلا
نصف لتر من مرق الدجاج غير مالح جدا
150 جرام فطيرة (سكر بني) مبشور
300 جرام شحم الخنزير
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 أكواب فاصوليا خضراء مطبوخة ومقطعة إلى قطع متوسطة
20 إلى 30 ورقة ذرة خضراء من النبات (ليس الذرة) ، مغسولة جيدًا

تجهيز

تُخفق العجينة جيدًا بالمرق والأذن حتى تصبح رقيقًا. يتم ضرب الزبدة جيدًا بالخلاط. تضاف إلى العجينة وتستمر في الخفق حتى تضع القليل من المعكرونة في كوب من الماء ، تطفو. أضيفي البيكنج بودر والفاصوليا الخضراء واخلطيهم جيداً ، وإذا أردت أضيفي القليل من الملح. بملعقة ، يتم تلطيخ الأوراق بهذا المعجون ولفها بنفس الورقة. ضعيها في قدر بخاري واطهيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تخرج المعكرونة بسهولة من الورقة.