يخبرنا أرماندو فراجا أن دون لوكاس دي بالاسيو ، وهو كاتب ومحترف في صناعة الفنادق والمطاعم ، أكد الأبوة الشعبية على المشروبات المختلطة أو الكوكتيلات.
عندما وصل التجار الإنجليز للأخشاب الثمينة إلى كامبيتشي ، في زمن الملكة فيكتوريا ، أشبعوا عطشهم عند أبواب الحانات ، في الشوارع الضيقة للمدينة أو في بوابات الساحة الرئيسية.
في ذلك الوقت ، كان النبيذ والمشروبات الروحية غير مخلوطة في حالة سُكر ، لكن في بعض الأحيان كانوا يشربون ما يعرف بالكاتالونية أو الروم أو غيرها من المشروبات الكحولية "دراك" ، والتي كانت عبارة عن مشروبات مختلطة ، تقلبهم بملعقة معدنية - والتي قد تكون سيئة. نكهة الشراب - أو الخشب ، أو أيضًا عيدان تناول الطعام. ربما كانت كلمة "دراك" تحريفًا لدريك ، بطل مغامرة البحر البريطاني.
في إحدى المرات ، كان النادل الذي يقدم المشروبات في حانة يُعد جذوره الرقيقة والناعمة والناعمة لنبات أطلقوا عليه هناك ، بسبب شكلهم الغريب ، "ذيل الديك" ، في ذيل الديك الإنجليزي ؛ من الآن فصاعدا أمروه بعدم تقديم "دراك" بل كوكتيلات ، ومن هنا انتشرت الكلمة حول العالم.
