شيلاتول دونا صوفيا

Send

مع هذه الوصفة يمكنك طهي تشيليتول لذيذ. قم بتجريبه!

المكونات (تكفي 8 أشخاص)

بالنسبة إلى chileatole الأحمر:

6 ذرة مقشرة.
2 لتر ماء.
نصف لتر حليب.
¼ كيلو عجين ذرة.
ملح للتذوق.
2 بيلونسيلو في قطع.
2 فلفل أنشو مسلوق ومحلول ومطحون ومصفى.
1 فرع إبازوت.

لمرافقة:

300 جرام من الجبن الطازج مقطع إلى مكعبات.

لتحضير ماسا أتول:

¼ كيلو عجين.
2 لتر ماء.
نصف لتر حليب.
2 بيلونسيلوس.
1 شريحة قرفة كبيرة.

تجهيز

تشيليتول: حبات الذرة مطبوخة بالماء والملح حسب الرغبة. يتم غلي 2 لتر من الماء مع الحليب ، ويضاف السكر البني إلى الخليط ، وتضاف حبات الذرة والكتلة المذابة في الماء وفرع الإبازوت. اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج ، أضيفي الفلفل الحار والملح حسب الرغبة واتركيها تتبيل قليلاً.

أتول: اغلي الماء مع الحليب والبيلونسيلو والقرفة ، أضيفي الكتلة المذابة في الماء البارد واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج وتصبح سميكة.