وصفة ميتشواكان: شوربة هويتزيمانغاري

Send

في المكسيك ، لديك الكثير من الحساء الغني لتأكله. جرب هذه الوصفة من Michoacán: حساء Huitzimangari النموذجي.

مكونات

(تكفي 8 أشخاص)

4 طماطم وسط
بصل متوسط
1 فص ثوم صغير
2 ملاعق كبيرة زيت ذرة
2 لتر مرق دجاج
1 غصن من epazote
8 نوبالس صغيرة مطبوخة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
2 كوب فاصوليا طازجة مطبوخة ومقشرة
2 كوب من الفحم
ملح للتذوق

تجهيز

تُطحن الطماطم مع البصل والثوم وتُقلى في الزيت الساخن حتى تصبح تشينيتو ، نضيف المرق وفرع الإبازوت ونتركها تغلي لمدة 3 دقائق ، ثم نضيف نوباليس والفاصوليا والفلفل الحار ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. يتم تقديمها ساخنة جدا.