ليس من السهل الإشارة في بضعة أسطر إلى الطعام الدسم. تمتد جذورها الحالية إلى الداخل ، نحو عالم المايا الرائع ، وتتبلها بالتنوع والتوابل من الأراضي البعيدة في الأندلس وإكستريمادورا ، وإنتاج جزر الكاريبي.
يتقاطع الميل الطبيعي للكاميكانوس نحو حفل تذوق الطعام مع عالم من القصص ، الحقيقية أو الخيالية ، التي كانت تبني سيرة كل طبق ، والتي تم وضعها مرة واحدة أيضًا على الطاولة ، سيكون لها بلا شك تأثير طعم الطهي. طباخك.
في حين أنه من الصحيح أن المطبخ الشعبي يحافظ على روابط لا تنفصم مع الوصفات الجديدة التي يتم إعدادها في شبه جزيرة يوكاتان ، فإن جولة في أراضيها ستعلمنا وتذوق ثمار الأرض والبحر التي يتم التعبير عن الخيال الشعبي فيها. ابحث عن الأصالة سواء كانت أطباق تقليدية أو إبداعات تذوق الطعام في أيامنا هذه.
إذا أخذك الوقت والثروة بيدك إلى كامبيتشي ، فلا تتخلى عن تجربة تذوق تاماليس المجهد ، والجبن المحشو ، والفاصوليا مع لحم الخنزير ، وكوكتيلات المأكولات البحرية ، والسمك المخلل ، وخبز كلب البحر ... ، بينما يحدث ذلك ، قم بإعداد قائمة التسوق الخاصة بك وانطلق في مغامرة إنشاء أطباقك الشهية بنفسك.
