وصفة طاجن مغطى "الكمباناريو"

Send

مكونات

(لشخص واحد)

250 جرام من لحم الخاصرة مقطعة إلى قطع
الملح والفلفل حسب الذوق
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة للقلي
8 فطر مقطع شرائح
50 جرام من جبن أساديرو أو مانشيجو مبشور
1 وعاء فخاري مع غطاء

تجهيز

تُملح شريحة لحم الخاصرة وتُقلى في الزيت الساخن ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ولكن غير مطهو أكثر من اللازم. يضاف الفطر ويقلى لبضع ثوان. يُسكب في قدر ويضاف الجبن. غطي الكسرولة وضعيها على النار لإذابة الجبن. يتم تقديمه مع صلصة مكسيكية وذرة ورقاق طحين.

طبق خزفي مغطى وصفة غير معروفة

غير معروف المكسيك تعرف على المكسيك وتقاليدها وعاداتها والمدن السحرية والمواقع الأثرية والشواطئ وحتى الطعام المكسيكي.

Send