Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
المكونات (تكفي 8 أشخاص)
- 2 12 كيلو من لحم الخنزير المطبوخ بالماء والملح حتى يصبح طرياً
- 3 كيلو من الرجلة نظيفة ومعقمة
لكالديلو
1/2 كيلو طماطم مخلوطة مع 10 فصوص ثوم صغيرة 150 جرام فلفل غواجيلو حار منقوع في ماء مغلي 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة المرق حيث تم طهي اللحم ملح حسب الرغبة
تجهيز
بمجرد أن يتبل الكالديللو جيدًا ، يُضاف اللحم والبقلة ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأخير ويتبل الحساء جيدًا.
كالديلو: تُسيل الطماطم بالثوم والفلفل الحار وتُصفى. في قدر أو وعاء فخاري ، سخني الزيت وأضيفي الأرض والملح حسب الرغبة. تُترك لتتبيل جيدًا حتى تصبح محددة ، ثم تُضاف مرق اللحم. اتركه ينضج حتى لا يكون طعم الطماطم مثل النيء.
العمود الفقري مع الرجلةShare
Pin
Tweet
Send
Share
Send
