وصفة جمبري بالاوريجانو

Send

حضري بعض الجمبري اللذيذ مع الزعتر بهذه الوصفة من Unknown Mexico. خيار ممتاز لتناول وجبة خفيفة!

مكونات

(لشخص واحد)

8 جمبري حجم 21/25 (كبير)
2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
بضع قطرات من عصير الليمون
ملح للتذوق

صلصة:

نصف كوب زيت زيتون جيد
1 ملعقة كبيرة اوريغانو مجفف مطحون
1 كوب من النبيذ الأبيض
ملح للتذوق

تجهيز

يتم فتح روبيان الفراشة من الذيل إلى الرأس حتى نصف الطول الإجمالي. يتم عمل فتحة في الرأس ويتم وضع ذيل الجمبري الآخر هناك وهكذا حتى تشكل تاجًا ، مع رش القليل من عصير الليمون ورشها بالملح حسب الرغبة. ضعي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على صينية الخبز الساخنة واشوي التاج لمدة أربع دقائق على كل جانب.

الصلصة: سخني الزيت ، أضيفي الأوريجانو واقلي لمدة ثانيتين ، أضيفي النبيذ الأبيض والملح حسب الرغبة ، اتركيه للاستهلاك لمدة دقيقتين تقريبًا ثم أخرجيها.

ملحوظة: يمكن أيضًا تقديم هذه الصلصة مع جمبري مشوي بدون تاج.