وصفة سلطة السيزر

ستكون سلطة القيصر دائمًا إدخالًا كلاسيكيًا. تعلم كيف تجعلها سهلة مع هذه الوصفة!

مكونات

(لشخصين)

• 2 خس طري وبلا أوراق
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
• من 6 إلى 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يضاف إليها فص ثوم كامل
• 1 أو 2 بيضة ، حسب الذوق ، مغموسة في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة
• عصير 2 ليمون
• 8 إلى 10 قطرات من صلصة رسيستيرشاير
• نصف كوب زيت زيتون
• 2 فص ثوم معصور
• 1 لفة زيت زيتون شرائح للقلي
• 6 إلى 8 ملاعق كبيرة جبن بارميزان

تجهيز

تغسل أوراق الخس جيدًا ، ويتم تطهيرها وتجفيفها تمامًا. في وعاء سلطة ، ويفضل أن يكون مصنوعًا من الخشب ، نضع الملح والفلفل وزيت الزيتون والبيض ونخفق كل شيء بالشوكة ؛ يضاف عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير شيئًا فشيئًا ، ويتم الخفق بعناية حتى تستحلب الصلصة جيدًا. تُضاف أوراق الخس شيئًا فشيئًا ، وتُلف بعناية بملعقة وشوكة حتى يتم تغطيتها جيدًا. تُدهن شرائح الخبز بالثوم المسحوق وتُقلى بزيت الزيتون الساخن ثم تُصفى وتُضاف إلى السلطة ويُرش كل شيء بجبنة البارميزان ويُقدم.

صلصات السلطة ، السلطات ، وصفات السلطة ، وصفات السلطة مع الخس ، وصفات السلطة

فيديو: طريقة عمل صوص سلطة السيزر مع أفنان - مطبخ فتافيت (قد 2024).